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四川饮食文化遗产与川菜非遗传承人,四川科学技术出版社【新华书店总店旗舰店】
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味觉密码——香料的作用、使用与保存,人民邮电出版社【新华书店总店旗舰店】
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只为一碗好面一个日本人在中国30年的寻面之旅,中信出版社【新华书店总店旗舰店】
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美食真相恰到好处的科学料理第2版,清华大学出版社【新华书店总店旗舰店】
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舌尖上的哲学 我吃故我思,广东人民出版社【新华书店总店旗舰店】
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舌尖上的标准密码,上海科学技术文献出版社【新华书店总店旗舰店】
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